Hola calurosos desde Tai,no cuantas botellas de agua me bebo al dia pero muchas,aqui el sol derrite,madre mia.Como va todo por esos lugares,aqui estoy esperando noticias de vosotros;a ver si escriis...je bueno cuando se pueda.
Esta vez no os voy a contar nada que tenga que ver con autobuses,tuk tuk,templos ni nada que implique viajar a ninguna parte.Dado que unos de mis idolos televisivos es el señor Arguiñano me decidido a seguir sus pasos,pero eso si a la asiatica...
Si señores me he puesto un delantal y me he currao un curso de cocina Thai que te cagas;la experiencia increible y quien sabe algun dia a lo mejor me curro una cenita asitica a la gente....ya hay gente con muchos puntos....
Me apunte en curso de cocina en Chang Mai,que es un lugar en el que mucha gente se hace cursos de cocina y ya os digo,si os mola cocinar ni os lo penseis....
Por la mañana fuimos de compras al mercado para reunir los ingredientes que nos hacian falta y nos acompaño esta buena señora que por otra parte era de puta madre,ademas de buena cocinera....
Un poco de verdura por aqui un poco por alla...
Un poco de carne por alla....
Y voila,en un momento toda la gente equipada y con ganas de pasar un buen rato y bueno de camino aprender algo del sitio que visitas y que te puedes llevar a casa....
Se trataba de un lugar a las afueras de la ciudad que la verdad es que estaba bastante bien preparado para dar clases de cocina...cada uno de nosotros tenia su prpia cocina para preparar el plato que te enseñaban
Buena pinta ehh,y ademas teniamos a nuestro Arguiñano thai,un tio super simpatico y con muchos tiros daos despues de haber impartido clases de cocina a un monton de guiris durante una pila de años...
El tio se sentaba ahi,te explicaba todos los pasos que iba a dar ara la realizacion de los platos;te iba explicando uno a uno los ingredientes que iba utilizando y si era posible encontrarlos en cada uno de nuestros paises de procedencia......Incluso te daba ingredientes equivalentes que daban el mismo el resultado....Asi que todos atentos....
Lo bueno de todo esto,es que,ya que estas en un curso corto,con poco tiempo,pues teniamos a nuestros pinches que te iban dando todos los ingredientes ya picados y preparados.Asi un lujo...y ademas sin tener que lavar platos,ya me gustaria a mi poder cocinar asi.....
Ya ves!!!!!!!!!!En el curso nos enseñaban a cocinar un total de 8 platos tipico thais,ademas de enseñarte como se hacen dos tipos de curry,rojo y verde.Por cierto a cada cual mas bueno y facil.......Cada uno de los platos los cocinabas tu integros y despues tambien te los comias integramente...jeje,osea que mas te valia esmerarte aunque solo fuera un poco.....si no mal rollo o mas bien mal sabor de boca...
Despues de mucho cocinar el resultado no fue del todo mal,yo me comi todo lo que prepare o mas bien casi todo,porque la verdad es que era bastante cantidad......En la primera fase del curso te currabas 5 platos y te los comias de almuerzo y desoues hacias otros tres que te llevabas a cas para la cena,fria cena claro....
Si eso lo hize yo,por supuesto con los inestimables consejos de nuestro profe,un crak el tio.No me digais que no os apetece....no solo de noodles vive el thai.....
He decir que uno de los platos era una sopa:Spicy and sour lemongrass soup with shrimp,vamos sopa picante con gambas...este fue el resultato...
Y me la comi,lo pero de todo:la sorbi,que putada que no haya documento grafico;nada como hacerte tu mismo una sopa para comertela....eh y estba wena!!!!
Esto es Thai style fish cake,vamos una tortilla como las de camarones pero de pescado....mortalmente bueno,de verdad pa probarlo...
Aqui tenemos Fish souflle en hoja de banana,que podeis ver se me escoño un poco,por favor si alguien quiere que se lo repita que vaya plantando un bananero,pa las hojas mas que na....
Y los otros dos platos que aparecen en la primera foto son:Stir fried chicken witn cashew nut;que no es ni mas ni menos que pollo en salsa de anacardos.Este sin duda mi favorito,super weno.Y el otro Green curry chicken,pollo al curry verde,tambien muy bueno.En fin el almuerzo bastante contundente.....
Despues trabajos manuales y de nuevo a cocinar,que por otra parte fue lo que mas me gusto de todo lo que hizimos...
Que naturalidad diso mio..!!!En fin digo que fue lo que mas gusto porque cocinamos nada y nada menos que rollitos thais,vamos rollitos de toda la vida pero hechos aqui...
Ey muy faciles de hacer y muy buenos,no tiene ni 10 minutos y si lo haces en casa creo que quedarias muy bien...
Cocinados y listos para llevar,nada mal no señor.Y despues de este venia el plato estrella de la jornada,al menos para mi...
Si señor,el autentico e inigualable Path Thai,dios como me gusta este plato,de hecho es mi dieta primordial aqu en este lugar...
Tanto este como el resto de palto se cocinan en wok,y la verdad es que esta de puta madre,porque es limpio,sano y muy rico rico....
Ni en Khao Sand....jeje.Y como me dieron la cena para llevar tuve hasta un comite evaluador que me dio su visto bueno,al menos nadie se quejo...
Y despues una chanaca(chang grande) para bajarlo..
Datos practicos:
Curso de cocina en Chang Mai en Gaps 800 baths.
Esta entrada ha sido un poco mas corta,pero bueno es algo diferente.....Asi que espero que os guste...
Gracias a todos los escribis...Esos lunatico simpson y patriki,Patri mal rollo tu proposicion,yo ya no estoy por estos lares,a lo mejor me tienes que mandar la caña jejejeje ya te enteraras...Albertillo me costo lo de cross country,tu sabes yo necesito mas tiempo..bsos pa los 2
Skorzinha te lo compro del tiron,me moviendo los papeles que es mio....je pero muevelos mucho........
Esa Adora buena y torpe,a ver si nos reciclamos con el ordenador.....
Bsos padres......y hermanos.....
En fin pasadlo muy bien todos......
Os dejo titulado y todo....
Esta vez no os voy a contar nada que tenga que ver con autobuses,tuk tuk,templos ni nada que implique viajar a ninguna parte.Dado que unos de mis idolos televisivos es el señor Arguiñano me decidido a seguir sus pasos,pero eso si a la asiatica...
Si señores me he puesto un delantal y me he currao un curso de cocina Thai que te cagas;la experiencia increible y quien sabe algun dia a lo mejor me curro una cenita asitica a la gente....ya hay gente con muchos puntos....
Me apunte en curso de cocina en Chang Mai,que es un lugar en el que mucha gente se hace cursos de cocina y ya os digo,si os mola cocinar ni os lo penseis....
Por la mañana fuimos de compras al mercado para reunir los ingredientes que nos hacian falta y nos acompaño esta buena señora que por otra parte era de puta madre,ademas de buena cocinera....
Un poco de verdura por aqui un poco por alla...
Un poco de carne por alla....
Y voila,en un momento toda la gente equipada y con ganas de pasar un buen rato y bueno de camino aprender algo del sitio que visitas y que te puedes llevar a casa....
Se trataba de un lugar a las afueras de la ciudad que la verdad es que estaba bastante bien preparado para dar clases de cocina...cada uno de nosotros tenia su prpia cocina para preparar el plato que te enseñaban
Buena pinta ehh,y ademas teniamos a nuestro Arguiñano thai,un tio super simpatico y con muchos tiros daos despues de haber impartido clases de cocina a un monton de guiris durante una pila de años...
El tio se sentaba ahi,te explicaba todos los pasos que iba a dar ara la realizacion de los platos;te iba explicando uno a uno los ingredientes que iba utilizando y si era posible encontrarlos en cada uno de nuestros paises de procedencia......Incluso te daba ingredientes equivalentes que daban el mismo el resultado....Asi que todos atentos....
Lo bueno de todo esto,es que,ya que estas en un curso corto,con poco tiempo,pues teniamos a nuestros pinches que te iban dando todos los ingredientes ya picados y preparados.Asi un lujo...y ademas sin tener que lavar platos,ya me gustaria a mi poder cocinar asi.....
Ya ves!!!!!!!!!!En el curso nos enseñaban a cocinar un total de 8 platos tipico thais,ademas de enseñarte como se hacen dos tipos de curry,rojo y verde.Por cierto a cada cual mas bueno y facil.......Cada uno de los platos los cocinabas tu integros y despues tambien te los comias integramente...jeje,osea que mas te valia esmerarte aunque solo fuera un poco.....si no mal rollo o mas bien mal sabor de boca...
Despues de mucho cocinar el resultado no fue del todo mal,yo me comi todo lo que prepare o mas bien casi todo,porque la verdad es que era bastante cantidad......En la primera fase del curso te currabas 5 platos y te los comias de almuerzo y desoues hacias otros tres que te llevabas a cas para la cena,fria cena claro....
Si eso lo hize yo,por supuesto con los inestimables consejos de nuestro profe,un crak el tio.No me digais que no os apetece....no solo de noodles vive el thai.....
He decir que uno de los platos era una sopa:Spicy and sour lemongrass soup with shrimp,vamos sopa picante con gambas...este fue el resultato...
Y me la comi,lo pero de todo:la sorbi,que putada que no haya documento grafico;nada como hacerte tu mismo una sopa para comertela....eh y estba wena!!!!
Esto es Thai style fish cake,vamos una tortilla como las de camarones pero de pescado....mortalmente bueno,de verdad pa probarlo...
Aqui tenemos Fish souflle en hoja de banana,que podeis ver se me escoño un poco,por favor si alguien quiere que se lo repita que vaya plantando un bananero,pa las hojas mas que na....
Y los otros dos platos que aparecen en la primera foto son:Stir fried chicken witn cashew nut;que no es ni mas ni menos que pollo en salsa de anacardos.Este sin duda mi favorito,super weno.Y el otro Green curry chicken,pollo al curry verde,tambien muy bueno.En fin el almuerzo bastante contundente.....
Despues trabajos manuales y de nuevo a cocinar,que por otra parte fue lo que mas me gusto de todo lo que hizimos...
Que naturalidad diso mio..!!!En fin digo que fue lo que mas gusto porque cocinamos nada y nada menos que rollitos thais,vamos rollitos de toda la vida pero hechos aqui...
Ey muy faciles de hacer y muy buenos,no tiene ni 10 minutos y si lo haces en casa creo que quedarias muy bien...
Cocinados y listos para llevar,nada mal no señor.Y despues de este venia el plato estrella de la jornada,al menos para mi...
Si señor,el autentico e inigualable Path Thai,dios como me gusta este plato,de hecho es mi dieta primordial aqu en este lugar...
Tanto este como el resto de palto se cocinan en wok,y la verdad es que esta de puta madre,porque es limpio,sano y muy rico rico....
Ni en Khao Sand....jeje.Y como me dieron la cena para llevar tuve hasta un comite evaluador que me dio su visto bueno,al menos nadie se quejo...
Y despues una chanaca(chang grande) para bajarlo..
Datos practicos:
Curso de cocina en Chang Mai en Gaps 800 baths.
Esta entrada ha sido un poco mas corta,pero bueno es algo diferente.....Asi que espero que os guste...
Gracias a todos los escribis...Esos lunatico simpson y patriki,Patri mal rollo tu proposicion,yo ya no estoy por estos lares,a lo mejor me tienes que mandar la caña jejejeje ya te enteraras...Albertillo me costo lo de cross country,tu sabes yo necesito mas tiempo..bsos pa los 2
Skorzinha te lo compro del tiron,me moviendo los papeles que es mio....je pero muevelos mucho........
Esa Adora buena y torpe,a ver si nos reciclamos con el ordenador.....
Bsos padres......y hermanos.....
En fin pasadlo muy bien todos......
Os dejo titulado y todo....
Alaaaaa tio!!! Un curso de cocina??, jajajaja te cueces o enriqueces??,jajajaja, veo que te enriqueces!!! y me alegro mucho por ti, cualquier cosa en otra parte del mundo puede resultar maravillosa....sigue disfrutando y cuidate mucho que ya me he enterao que sigues solo...
ResponderEliminareiiii y gracias!!!, la nueva enfermera de Rea está muyyy contenta,
un abrazo fuerte!!!
Oye pues tiene hasta buena pinta! Me han entrado ganas de probar esa sopa picante, a pesar de saber quien la cocinaba... Se te ve mañoso hermano!
ResponderEliminarLos potis dicen que a ver cuando te conectas para hablar contigo. Y a ver si me pasas tu contacto chileno!
Un abrazo y sigue haciendo cosas diferentes cada día!
Pero que buenooooooo , para la proxima gran quedada nada de warrotos , Risales o pintxos al estilo lolikio, tenemos cheff thai!!! (lo de achinarte los ojos ya nos encargaremos nosotros jsiaosjaios). Eso si, he echado en falta tras esta extensa carta los postres , ¿ No liberaras al rumanito de preparar el arroz con leche y disfrutar de la comida tranquilo? , lo tuyo es joder eh jefe??
ResponderEliminarcuidate mucho loco y ten cuidaito por ahi, bueno mejor que tengan cuidado contigo jajajj
Y cuando ya pensaba que no me podias sorprender mas...........vas y lo consigues!! Chef Zerzio?jaja Uno como tú me hace falta por casa,wueno y pa limpiar,fregar.............. ve pensándotelo xdxd
ResponderEliminarPues sí,me ha gustado mucho este nuevo capítulo,diferente,divertido y enriquecedor..Además la comida tiene una pinta expectacular y eso que tú sabes que yo para la comida sólo soy un poco rarito jejeje
Wueno killo,k por aki empieza ya pronto el calor y empezaremos a sentir un pco menos de envidia....Cuidate y sigue haciendo lo que te gusta mamón! Un abrazo
Sergi o Ferran, como prefieres q t llame a partir de ahora?M parece una pasada esto del curso de cocina, aunque desconocia esta faceta de cocinero...Las fotos son tuyas?Pq en Palma he visto un chino que tiene las mismas fotos de los platos q as cocinado jejeje.X cierto las tortillitas de camarones tendrian q estar de muerte.Fuera de coña tio me alegro mucho q todo os siga yendo igual d bien y hasta estes disfrutando de relizar sus platos.Espero q ese camino t yeve donde desees.Un abrazo
ResponderEliminarasjoiasjio
ResponderEliminarA mí lo que más me ha gustao ha sido las tortitas de gambas...mmm...ke buena pinta sergi!!!la verdad es que tenian buena pinta todos los platos!!me he kedao asombrada!!!bastante bien!!
ahora ya puedes vender pat thai en kao-san !!
Un besinho sergini!!!deseando de leer otra entrada de tu blog..
Me han dicho ke te ibas para ko-thao,a hacer el curso de submarinismo?¿?¿?bueno ya nos lo contaras!!1unbeso mu fuerte y un abrazo!!!!
Acabo de descubrir tu blog hace ná, la verdad es que está genial. Al final terminarás por montar un restauracnte donde la peña con pasata salga por la mañana contigo a buceas, se pesque su comida y tú se la cocines al estilo Thai (ni tal mal, te sacarías una pasta...)
ResponderEliminarVeo que todo te va de p.m, qué envia!, por cierto hay por ahí estos dias un grupo de catalanes, entre ellos un amigo mio, quizas hasta te ,los encuentres, están por tu isla. Cuídate mucho y enhorabuena por el blog